24. Dezember zum Abendessen

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Menü für Erwachsene

65€ für 1 person

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Amuse-Bouche

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Doraden-Ceviche mit konfierten Zitrusfrüchten

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Kalbsfilet Mignon an Morchelsauce, Kartoffelgratin

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Weihnachtsbûche mit weißer Schokolade

und Himbeere​​​​​​​​

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Kindermenü

32.50€ pour 1 personne​

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Für Kinder unter 10 Jahren bieten wir dieses Menü in angepassten Portionen an.​​​​

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31. Dezember abends

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Menü für Erwachsene

und musikalische Unterhaltung

75€ für 1 person

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Amuse-Bouche

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Foie gras mit karamellisierter Birne

und Lebkuchen-Toast

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Pfanngebratene Jakobsmuscheln

an Pepinette-Risotto

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Rinderfilet mit Pilz Duxelle als Mille-Feuille geschichtet, Pinot-Noir-Sauce,

Pommes Dauphines und Wurzelgemüse

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Schokoladenkuppel mit Mangomousse

und flüssigem Kokoskern

 

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​*Musikalische Unterhaltung mit DJ bis 1 Uhr morgens, vorbehaltlich präfektoraler Maßnahmen.

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Kindermenü

37.50€ pour 1 personne

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​Für Kinder unter 10 Jahren bieten wir dieses Menü in angepassten Portionen an.​